我們根據中醫說的，秋冬養陰“，”冬季養腎“的原則，冬季飲食就可以適量的吃一些鮮味的食物，比如，海帶、紫菜以及海蜇等，它們也有補益陰血等好處。

進補前先引補

立冬后進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程，所以要做好引補。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩，芝麻粥可以益精養陰，蘿卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養胃。

多溫熱少寒涼

天冷的時候，適量增加蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質的吸入，對抵御低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等溫熱性質的食物。

增加維生素A、C的攝取

增加維生素A、C的攝取，可以增強對寒冷的適應能力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自于新鮮水果和蔬菜。此外，冬天多吃點辣椒，可以促進血液循環，還能增進食欲。

立冬養生的原因

立冬，是冬月的首個節氣，一般在每年公歷的11月8日前后。由于我國南北方有較大的差異，所以真正意義上的冬季，并不是以“立冬”為標志，中醫學將立冬看做是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨于休止，進入冬眠狀態，養精蓄銳，為來年春天的生長做準備。

人類雖然沒有冬眠的現象，但民間仍有立冬補凍的習俗。每到這一天，各地的人們都會用不同的方式進補，這樣有助于抵御寒氣的侵襲。

立冬如何飲食養生

多吃主食，適當吃羊肉、鵪鶉和海參

蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，御寒效果最好。

氣溫驟降，身體一些部位對寒冷特別敏感，應當特別注意保暖。

海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌

人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力

寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素

寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。

立冬節氣如何注意養生

1、多“點”水

冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作依然需要水分滋養。冬季一般每日補水應很多于2000～3000毫升。

2、出“點”汗

冬季養生要適當動筋骨，出點汗，這樣才能強身體。鍛煉身體要動靜結合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽氣伏藏之道。

3、防“點”病

冬季氣候寒冷，容易誘使慢性病復發或加重，應留意防寒保暖，尤其是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預防呼吸道疾病發生。

立冬有哪些活動

①補冬：即字面的意思，吃一些東西滋補身體。有些地區的群眾就會食用一些大魚大肉來進行補充，預備度過寒冷的時期，包括雞肉、鴨肉、羊肉等等。

②迎冬：古代帝王會去郊區舉行儀式，并賜予群臣冬衣，表示迎接冬天的到來，不過現在已經見不到了。但農村有些地方會有祭祀活動，據說是為了迎接“冬神”，祈求來年風調雨順，農作物安全過冬，來年的時候糧食能得到大豐收。

③游泳：而在南方一些地方，當地民眾會在立冬這一天去游泳，據了解，冬季游泳可以增加抵抗力，不過這沒有科學的佐證，但大家圖的是過節的熱鬧氛圍而已。