食品藥品安全知識(shí)宣傳

食品藥品安全的意義

食品藥品安全直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和國(guó)家長(zhǎng)治久安,關(guān)系到和諧社會(huì)的建設(shè)。食品藥品質(zhì)量安全狀況也是一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和人民生活質(zhì)量的重要標(biāo)志。

我國(guó)食品藥品法制化的進(jìn)程

國(guó)務(wù)院和各級(jí)政府高度重視食品藥品安全問題，早在1982年全國(guó)人大會(huì)就通過了《食品衛(wèi)生法》(試行)，標(biāo)志著我國(guó)的食品衛(wèi)生事業(yè)進(jìn)入了法治化軌道;

1984年，全國(guó)人大會(huì)審議通過《中華人民共和國(guó)藥品管理法》，第一次以法律的形式對(duì)藥品研制、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范，明確了生產(chǎn)、銷售假劣藥品的法律責(zé)任，標(biāo)志著中國(guó)藥品監(jiān)管工作步入了法制化軌道。

《藥品管理法》修訂

自1985年7月1日正式實(shí)施。《中華人民共和國(guó)藥品管理法》是專門規(guī)范藥品研制、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用和監(jiān)督管理的法律。

上世紀(jì)90年代初期，藥品安全事件不斷發(fā)生，從1994年開始不斷有全國(guó)人大代表對(duì)《藥品管理法》提出修改意見，1998年藥品監(jiān)管體系改革開始(省以下垂直管理)。

一直到2001年2月充分征求社會(huì)各界的意見，四次易稿的《藥品管理法》經(jīng)第九屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十次會(huì)議審議通過， 2001年12月1日起施行。修訂后的《藥品管理法》共分10章106條，明確了藥品監(jiān)督管理部門的執(zhí)法主體地位標(biāo)志我國(guó)的藥品監(jiān)管進(jìn)入了新的時(shí)代。

《食品安全法》修訂歷程

從“食品衛(wèi)生法”到“食品安全法”

1982年開始實(shí)施《食品衛(wèi)生法》

2004年阜陽(yáng)大頭娃娃事件的發(fā)生后，全國(guó)人大將正在修訂中的《食品衛(wèi)生法》更名為《食品安全法》，將立法目的從保障食品安全的角度介入食品的管理，

2008年的三鹿奶粉事件發(fā)生后又將原法中的食品免檢制度廢除，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和食品召回等制度。

食品安全法的歷次修改內(nèi)容

初審：建立懲罰性賠償制度

二審：明確刪除監(jiān)管碼制度

三審：廢除免檢制度 加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估

四審：設(shè)“食品安全委員會(huì)” ，名人代言承擔(dān)連帶責(zé)任，還明確了民事賠償責(zé)任優(yōu)先的原則。

我國(guó)藥品監(jiān)管的歷程

第一階段：1978～1998年：藥品監(jiān)管法律法規(guī)體系逐步建立，藥品監(jiān)管逐步向法制化、規(guī)范化和專業(yè)化方向發(fā)展。中國(guó)藥品監(jiān)督法制化的開始。

第二階段：1998～2003年：藥品監(jiān)管體系進(jìn)一步健全，法制建設(shè)、體制改革和制度建設(shè)得到全面加強(qiáng)

第三階段：2003～2008年：藥品安全監(jiān)管受到前所未有的重視，成為政府社會(huì)公共事務(wù)管理的重要組成部分

食品藥品安全知識(shí)宣傳材料

食品篇

一、食品安全常識(shí)

1、購(gòu)買食物時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無(wú)QS標(biāo)識(shí)，不能購(gòu)買三無(wú)產(chǎn)品。

2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3、不到無(wú)證攤販處購(gòu)買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

4、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5、少吃油炸、油煎食品

二、如何判別偽劣食品

偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但人們?cè)谌粘Ｙ?gòu)物時(shí)卻難以識(shí)別。《偽劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易記的方式引導(dǎo)消費(fèi)者強(qiáng)化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場(chǎng)而退出市場(chǎng)。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長(zhǎng)、散、低、小”。

一防“艷”。對(duì)顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個(gè)心眼，是不是在添加色素上有問題。

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會(huì)有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。

三防“長(zhǎng)”。盡量少吃保質(zhì)期過長(zhǎng)的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—30天。

四防“反”。就是防反自然生長(zhǎng)的食物，如果食用過多可能對(duì)身體產(chǎn)生影響。

五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。 六防“低”。“低”是指在價(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品，價(jià)格太低的食品大多有“貓膩”。

七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場(chǎng)銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來(lái)自地下加工廠。

藥品篇

一、怎樣識(shí)別騙人的違法藥品廣告?

目前，有一些藥品廣告夸大宣傳，常常蒙蔽消費(fèi)者，誤導(dǎo)消費(fèi)。下面給大家介紹一下識(shí)別虛假?gòu)V告的小常識(shí)。

(1)廣告內(nèi)容中帶有一些絕對(duì)化的語(yǔ)言，如“療效最佳”、“根治”、“安全無(wú)副作用”、“國(guó)家級(jí)新藥”、“最新技術(shù)”、“最高科學(xué)”、“治愈率、有效率達(dá)100%”等，還有一些聲稱“無(wú)效退款”、“保險(xiǎn)公司保險(xiǎn)”的宣傳，這些都是違法藥品廣告，千萬(wàn)不能相信。

(2)利用醫(yī)療機(jī)構(gòu)或者專家、醫(yī)生、患者、兒童的名義、形象進(jìn)行宣傳的，也是違法廣告，這樣的廣告無(wú)論說(shuō)得多么誘人動(dòng)聽，大家都不要相信。

(3)對(duì)在公共場(chǎng)所(如公園、影劇院、賓館、廣場(chǎng))進(jìn)行以健康講座、咨詢、免費(fèi)送藥、附贈(zèng)藥品或禮品，以及上門贈(zèng)送藥品等名義進(jìn)行的藥品宣傳、推薦等活動(dòng)，也不要貪圖便宜，以免受騙上當(dāng)。

二、如何正確使用非處方藥?

俗話說(shuō)“是藥三分毒”。非處方藥雖然是經(jīng)過醫(yī)藥學(xué)專家的嚴(yán)格遴選，并經(jīng)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)，但它們?nèi)匀皇撬幤罚虼耍谑褂脮r(shí)同樣要十分謹(jǐn)慎，使用時(shí)應(yīng)注意：

1、正確選用有“OTC”標(biāo)識(shí)的非處方藥。

2、仔細(xì)閱讀標(biāo)簽、說(shuō)明書，了解其適應(yīng)癥、注意事項(xiàng)及不良反應(yīng)。

3、認(rèn)真檢查所選藥品有無(wú)批準(zhǔn)文號(hào)。

4、注意藥品的內(nèi)外包裝是否有破損及有效期。

5、嚴(yán)格按說(shuō)明書用藥，不得擅自超量、超時(shí)使用，若有疑問要向醫(yī)師咨詢。

6、按要求貯藏藥品，放臵于小兒不可觸及處。

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