食品中的化學物質污染 有農藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬等。農殘、獸殘和激素對兒童的危害是腸道菌群的微生態失調、腹瀉、過敏、性早熟等。所以，購買兒童食品需謹慎。

五個問題

國家青少年食品質量監督檢驗中心主任陳月仙告訴記者，目前我國青少年兒童食品中存在5個問題，一是相關標準和管理規定不健全，比如，我國除了嬰幼兒奶粉等極少量食品，目前在我國市場上銷售的絕大多數食品還沒有按照年齡標注適用人群。而事實上，因為不同年齡段的人群對營養價值的需求不一樣，食品的營養價值含量也應該有所不同。目前，一些發達國家已經開始在食品包裝上標注適用人群的年齡。二是飲食結構不合理現象突出，表現之一就是“小胖墩”和“豆芽菜”比率逐年上升。三是科學的營養知識和正確的健康飲食觀念匱乏。有報道說，一對從小生活困苦的夫妻為了不讓自己的兒子“受苦”，自從孩子出生就沒給他喝過白開水，只喝果汁和各種碳酸飲料，結果五六歲的孩子就得了糖尿病。四是地區性的飲食營養結構失衡情況增多。五是快餐和包裝食品對青少年兒童的不良影響加大。基于這些現狀，有專家認為，提高消費者選購食品水平、加強對食品常識的了解已經成為當務之急。

兒童食品

六個關注

選購商品的確不是一件容易事，為孩子購買食品則更要謹慎有加，事實上，只要掌握了一定的方法，成為選購食品的高手也不是件難事。根據相關部門對產品質量的抽查結果來看，有專家認為，為孩子購買食品要做到6個“關注”。

關注購買地點，不要在路邊小攤點購買食品。在我國許多城市，人們經常能夠在學校乃至幼兒園的門前看到長龍般的小攤點，其中不乏各種小食品，孩子們在放學路上常常禁不住誘惑買來邊走邊吃。專家說，這些小攤點的食品大多數從非正規渠道進貨，質量全無保證。所以，購買兒童食品一定要選擇具有一定規模、信譽良好的大商場、超市。

關注廠名、廠址、生產日期、保質期，不要購買“三無”產品。這其中包含這兩層含義，一是正規的、信譽良好的食品生產企業都會按照國家有關規定對企業信息和產品信息進行標注，所以是否能夠正確地進行標注也是產品質量的體現;二是食品是對保存時間最為敏感的產品，只有在保質期內的食品才能有益于身體健康。

關注食品配方和功能，即食品的適齡性。事實上，并不是所有質量上乘的食品都適合孩子食用。比如現在市場上十分流行的許多功能飲料就不適合未成年的少年兒童飲用。還有一些含有咖啡因成分的食品同樣不能讓孩子食用。所以，在為孩子選購食品時一定要仔細查看產品配料表。

關注加工方式。以膨化食品為例，膨化食品包裝袋內一般要填充氣體以達到防止破碎等目的，按照歐美等國家的規定，包裝袋中應該填充清潔、無毒、干燥的氮氣。但是因為我國目前還沒有相關強制性標準和法規，有些產品包裝袋中填充的是壓縮空氣，這會對產品的口感、保質期等產生影響，所以，在購買膨化食品時如果希望買到高質量的產品，就可以選擇包裝袋上標注有“充裝氮氣”的字樣的產品。

關注產品包裝質量和贈品。包裝質量的好壞同樣是產品質量優劣的體現，同時質量上乘的產品包裝可避免食品在流通過程中被二次污染。現在許多食品企業為了吸引更多的兒童，紛紛在食品包裝袋里加裝一些卡通卡片、玩具等贈品。一方面，這些贈品大多體積比較小，容易讓幼小的孩子當作食品吞下;另一方面，這些玩具的材質大多是金屬或是塑料，有些甚至是對人體有害的普通塑料。所以，在購買食品時最好不要選擇那些贈品與食品混裝的食品。

關注食品顏色和香味。如今雖然越來越多的人開始講究天然食品，但是，仍然擋不住五顏六色的食品充斥市場。雖然適量食用色素對身體并無危害，但是對于孩子來講顏色越清淡越好。同時，父母們應該了解產品包裝上表明的種種口味，如草莓、香蕉等等事實上都是化學調味素并非天然物質。所以，在為孩子選購食品時一定要謹慎選擇。

另外，我國已經啟動了兒童食品安全信用體系建設工作，國家質檢總局等相關部門也一直在關注兒童食品的質量狀況，所以消費者可以把這些部門發布的產品質量信息作為消費指導。