小學(xué)食品安全知識(shí)競(jìng)賽試題

1、消費(fèi)者在消費(fèi)過(guò)程中其合法權(quán)益受到侵害時(shí)，可以撥打全國(guó)消費(fèi)者申訴舉報(bào)統(tǒng)一電話，這個(gè)號(hào)碼是什么?(12315)

2、在銷售散裝食品時(shí)銷售人員必須持有效健康證明，操作時(shí)須戴什么?(口罩、手套、帽子)

3、在中國(guó)境內(nèi)市場(chǎng)銷售的進(jìn)口食品，必須使用哪種標(biāo)識(shí)?(中文)

4、食品標(biāo)簽上必需標(biāo)注的內(nèi)容是什么?(保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、詳細(xì)的廠址及及及企業(yè)名稱)

5、提供給消費(fèi)者的所有預(yù)包裝食品標(biāo)簽的產(chǎn)品配料表中必須標(biāo)明的具體名稱是什么?(防腐劑、甜味劑、著色劑)

6、辨別是否是含碘鹽時(shí),可將鹽撒在淀粉溶液或切開(kāi)的馬鈴薯切面上。出現(xiàn)什么顏色時(shí)是含碘鹽?(如顯出藍(lán)色，是含碘鹽)

7、什么的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學(xué)污染的主要問(wèn)題?(食品添加劑:)

8、在某些洋快餐中有一種致癌物質(zhì)存在于炸薯?xiàng)l、薄脆餅、烤豬肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，這種致癌物質(zhì)它是什么?(丙烯酰胺)

9、食品的貯存包括冷藏和冷凍兩種方式，那么食品冷藏貯存溫度是指多少度?(4-10℃)

10、我們實(shí)驗(yàn)小學(xué)也成立了維權(quán)組織，你知道是什么組織嗎?(青少年維權(quán)崗)

11、請(qǐng)說(shuō)出一種食品中不得添加任何食品添加劑的品種?(純牛奶)

12、食品的儲(chǔ)存和加工方式不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，世界公認(rèn)的在食品中可產(chǎn)生的三大致癌物質(zhì)是黃曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黃曲霉毒素多存在于什么食品中?(發(fā)霉的玉米)

13、食品加工、烹調(diào)過(guò)程中致癌物苯并芘的污染主要發(fā)生在什么食品中?(煙熏和烘烤食品中)

14、長(zhǎng)期使用什么器具作為食品容器會(huì)引發(fā)老年癡呆癥等疾病?(鋁制品)

15、發(fā)芽馬鈴薯的主要有害物質(zhì)是什么?(龍葵素)

16、食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入的標(biāo)志是什么?(QS標(biāo)志)

17、在賓館客房中使用的肥皂無(wú)廠名、廠址。賓館的這種行為是否違反《產(chǎn)品質(zhì)量法》的規(guī)定》? ( 違反 )

18、能危及人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的工業(yè)產(chǎn)品，必須符合什么標(biāo)準(zhǔn)? (保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全)

19、校園周圍幾百米以內(nèi)不得開(kāi)辦電子游藝廳? ( 200米)

20、產(chǎn)品自售出之日起 15 日內(nèi)，發(fā)生性能故障，消費(fèi)者可以選擇什么三包服務(wù)?(換貨或修理)

21、消費(fèi)者向經(jīng)營(yíng)者購(gòu)買商品后，還應(yīng)該向經(jīng)營(yíng)者索取什么?(購(gòu)貨憑證)

22、、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的真實(shí)信息，不得作什么宣傳?(引人誤解的虛假的宣傳)

23、2007年消費(fèi)年主題是什么?(消費(fèi)和諧)

24、吃鹽可以長(zhǎng)力氣，對(duì)人體健康也有好處。要提倡多吃鹽，這種說(shuō)法是否準(zhǔn)確?(不正確)

選擇題

1、限期使用的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在顯著位置清晰地標(biāo)明什么?( C )

A、生產(chǎn)日期 B、安全使用期 C、生產(chǎn)日期、安全使用期或者失效日期

2、下列哪些產(chǎn)品可以不附加產(chǎn)品標(biāo)識(shí)? ( A )

A、散裝餅干B、瓶裝可口可樂(lè)C、瓶裝醬油

3、在超市內(nèi)張貼了一份顧客須知，其下列哪一項(xiàng)違反了《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》? ( C )

A、提醒消費(fèi)者注意保管好自己的財(cái)物

B、要求顧客存包

C、超市在必要時(shí)有權(quán)對(duì)顧客所帶的物品進(jìn)行檢查

D、要求顧客在其指定的交款處付款

4、以下單位中有權(quán)對(duì)損害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督的是? ( A )

A、消費(fèi)者協(xié)會(huì)

B、工商行政管理局

C、行業(yè)協(xié)會(huì)

D、任何單位和個(gè)人

5、使用他人營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)者提供商品或者服務(wù)，損害消費(fèi)者合法權(quán)益的，消費(fèi)者可以向其要求賠償，也可以向誰(shuí)要求賠償? ( A )

A、營(yíng)業(yè)執(zhí)照的持有人 B、生產(chǎn)者 C、供貨商

6、經(jīng)營(yíng)者提供商品或者服務(wù)有什么樣的行為，應(yīng)當(dāng)按照消費(fèi)者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費(fèi)者購(gòu)買商品的價(jià)款或者接受服務(wù)的費(fèi)用的一倍? ( A )

A、欺詐 B、被消費(fèi)者投訴 C、違法經(jīng)營(yíng) D、強(qiáng)迫消費(fèi)者消費(fèi)

7、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定，國(guó)家制定有關(guān)消費(fèi)者權(quán)益的法律、法規(guī)時(shí)，應(yīng)當(dāng)聽(tīng)取誰(shuí)的意見(jiàn)和要求? ( A )

A、消費(fèi)者協(xié)會(huì) B、消費(fèi)者 C、有關(guān)行政部門(mén) D、經(jīng)營(yíng)者

8、“百挑不厭”的商業(yè)口號(hào)，與消費(fèi)者行使什么的權(quán)利相吻合?( A )

A、自主選擇權(quán) B、人格尊嚴(yán)受尊重權(quán) C、知情權(quán)

9、經(jīng)營(yíng)者向消費(fèi)者提供的商品質(zhì)劣價(jià)高、缺斤短兩，侵害了消費(fèi)者的什么權(quán)利? ( A )

A、公平交易權(quán) B、知情權(quán) C、獲知權(quán)

10、消費(fèi)者對(duì)侵害消費(fèi)者權(quán)益行為所進(jìn)行的批評(píng)、檢舉和控告的行為，是其行使什么權(quán)利的表現(xiàn)? ( B )

A、批評(píng)權(quán) B、監(jiān)督權(quán) C、檢舉權(quán) D、控告權(quán)


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