提高農村食品的整體質量安全。實現群眾的放心飲食、健康飲食是農村食品安全監管的重要目標。那么你對農村食品安全了解多少呢?以下是由小編整理關于農村食品安全知識的內容，提供給大家參考和了解，希望大家喜歡!

農村食品安全知識一：

1、不買不食腐敗變質、污穢不潔及其它含有害物質的食品;

2、不食用來歷不明的食品;不購買無廠名廠址和保質期等標識不全的食品;

3、不光顧無證無照的流動攤檔和衛生條件不佳的飲食店;不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛生質量不合格，食用會危害健康。

4、不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品;

5、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

6、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。

7、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水;水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全 。

8、直接食用的瓜果應用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮;不吃腐爛變質的食物，食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦;散發出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。

9、進食前或便后應將雙手洗凈;養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

10、在進食的過程中如發現感官性狀異常，應立即停止進食。

食品安全系萬家，監督管理靠大家!

農村食品安全知二：

1、區市場監管局：舉辦新《食品安全法》宣貫培訓

8月14日，區市場監管局舉辦新《食品安全法》集中培訓，區法學專家薛敏詳細介紹新《食品安全法》的修訂背景、目的及意義，食藥安全監管體制改革成果以及新舊法的區別，新《食品安全法》的亮點。通過學習，參與培訓代表對新《食品安全法》有了更深入的了解，全面掌握了食品安全標準知識，進一步增強監管過程中對食品安全標準的應用能力。

2、筑牢農村食品安全三道“防火墻”

在去年完成25個農村集體聚餐點建設的基礎上，今年我區計劃新增10個集體聚餐點，并落實農村集體聚餐5桌以上或就餐人數超過50人進行“申報——備案——指導”制度。深入開展“三小一市場”集中整治行動和肉品水產品安全專項整治“百日會戰”，嚴厲打擊生產經營假冒、仿冒知名品牌食品、過期食品、“三無”食品等違法行為，清除一批違法生產經營企業，取締一批“黑工廠”、“黑窩點”，整治一批農村集鎮農貿市場。

3、區衛生監督所：鞏固提升“四小行業”衛生整治成果

區衛生監督所召開專題會議，部署落實公共場所“四小行業”專項整治工作，成立6個檢查小組開展建城區公共場所衛生專項整治;建立健全公共場所“四小行業”衛生監管長效工作機制，每周至少安排兩天時間對轄區“四小行業”單位開展現場檢查。目前小浴室都張貼了禁浴標識，小理發店都配備了皮膚病人專用工具箱標識，公共場所“四小行業”衛生面貌得到較大改善。

4、高豐社區：美好家園需共同營造和維護

高豐社區在“兩創”中除了綠化補種外，還對綠化帶里的垃圾和枯枝進行集中清理，連地下車庫的樓道門都油漆過，車庫外墻面刷白后，整潔一新。小區外亂搭亂建的早餐攤、修車棚少了，市容市貌也得到很大提升

5、金桂苑社區：健康講座長知識

近日，曹娥街道金桂苑社區邀請百官街道衛生院金永生醫生為廣大居民開展以“提高健康素養，享受健康生活”為主題的健康知識講座，近50名居民參加活動。講座中，有的認真記錄著講課重點，有的帶來了平時服用的藥物請教醫生。通過這次健康知識講座，大家對高血壓的防治等有了更深的了解。