對(duì)于人來(lái)說(shuō)，水是僅次于氧氣的重要物質(zhì)。在成人體內(nèi)，60%的重量是水。 兒童體內(nèi)水的比重更大，可達(dá)近80%。如果一個(gè)人不吃飯，依森自己體內(nèi)貯存的 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或消耗自體組織，可以活上一個(gè)月。但是如果不喝水，連一周時(shí)間也很難度過(guò)。體內(nèi)失水10%就威脅健康，如失水20%,就有生命危險(xiǎn)，足可見水對(duì)生命的重要意義。

但同時(shí)，人們重視喝水的時(shí)候，也重視水質(zhì)，對(duì)飲水工具更給予了很重要的關(guān)注。那么，選用什么樣的飲水杯好呢?記者采訪了中國(guó)醫(yī)促會(huì)健康用水專業(yè)委員會(huì)主任李復(fù)興教授。

李主任指出，隨著人們對(duì)飲水健康的重視和國(guó)家有關(guān)部門監(jiān)管力度的加強(qiáng)，飲用水產(chǎn)品質(zhì)量有所提高。但是，人們對(duì)日常生活中所用的飲水杯的健康與安全問(wèn)題有所忽視，甚至還存在著誤區(qū)，飲水杯的安全問(wèn)題應(yīng)引起人們的重視。

首先，從水杯材料上看，玻璃杯最安全，搪瓷杯也比較安全，陶瓷杯最好選用本色杯，塑料杯隱患較多。

玻璃瓶飲水

李主任說(shuō)：“玻璃由無(wú)機(jī)硅酸鹽類燒結(jié)而成，不含有機(jī)化學(xué)物質(zhì)。”所以玻璃杯最安全，且容易清洗。

“搪瓷杯是經(jīng)過(guò)上千度高溫搪化后制成的，不含鉛等有害物質(zhì)，易攜帶和清洗。”

“陶瓷杯內(nèi)壁通常涂有一層釉，當(dāng)杯子盛入開水或酸、堿性偏高的飲料時(shí)，釉中的一些鋁元素及其他重金屬元素容易析出溶入液體中，危害人體健康。”所以，使用陶瓷杯最好選用本色杯，不要選用涂有五顏六色釉的杯子。

塑料杯因其多變的造型、鮮艷的顏色、不怕摔打的特性，受到了許多人，特別是兒童和青少年的喜愛(ài)，李主任對(duì)這一現(xiàn)象表示了憂慮。“塑料屬于高分子化學(xué)材料，常含有聚丙乙烯或PVC聚氯乙烯等有毒的化學(xué)物質(zhì)。”用塑料杯裝熱水或開水時(shí)這些有毒的化學(xué)物質(zhì)很容易析入水中。“去年2月，曾有一批國(guó)產(chǎn)塑料飲水杯因杯中含有有毒物質(zhì)，被美國(guó)消費(fèi)品安全委員會(huì)要求召回。如果選購(gòu)塑料杯，一定要選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食用級(jí)塑料所制的水杯。”

不提倡使用塑料杯的另一個(gè)原因是塑料杯易生細(xì)菌，不易洗凈。“塑料表面看似光滑，實(shí)際它的內(nèi)部微觀構(gòu)造均有很多孔隙，其中易藏留污物。”

其次，對(duì)于現(xiàn)在市場(chǎng)上一些商家所宣傳的“功能杯”，消費(fèi)者應(yīng)認(rèn)清“功能”的原理，理智選購(gòu)。

李主任分析說(shuō)：“所謂功能杯，是指在水杯的加工過(guò)程中，將具有可以改變水的微觀物理結(jié)構(gòu)的某種功能性材料附于杯中，使盛于杯中的水呈現(xiàn)一定的功能作用。”目前市場(chǎng)上銷售的功能杯主要有兩種，磁化杯和能量杯。

“國(guó)內(nèi)外已有很多醫(yī)學(xué)報(bào)道稱磁化水有益于人體健康，但不是所有的磁化水均對(duì)健康有益，只有常飲負(fù)極磁化水才具有增強(qiáng)人體健康和改善人體生理功能的效果，正極處理的水不易多喝。”而我們?nèi)粘Ｋ姷拇呕嗖捎闷胀ù盆F，正負(fù)極不分，消費(fèi)者在選則此類產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)仔細(xì)鑒別，選購(gòu)使用單極磁片(負(fù)極)作為磁化功能的磁化杯。

“能量杯，通常指使用遠(yuǎn)紅外材料(多為稀有元素組成的非金屬晶體礦巖)所制成的水杯，遠(yuǎn)紅外材料所釋放的能量可以破除水分子簇(團(tuán))之間的氫鍵‘締和’，使水呈現(xiàn)小分子團(tuán)狀態(tài)。”而小分子團(tuán)狀態(tài)的水更易被人體細(xì)胞吸收，能更有效地參與細(xì)胞內(nèi)的生命代謝活動(dòng)，從而達(dá)到改善人體機(jī)能的保健作用。

對(duì)于目前市場(chǎng)上許多生產(chǎn)能量杯的廠家并沒(méi)有實(shí)實(shí)在在地做一些生理功效實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，而是進(jìn)行沒(méi)有科學(xué)根基的“科學(xué)炒作”，有的夸張宣傳甚至到達(dá)了包治百病程度。李主任提醒消費(fèi)者，購(gòu)買具有保健功效的能量杯時(shí)，應(yīng)認(rèn)清政府有關(guān)部門給予的合法認(rèn)證。