但是吃香蕉也有很大需要注意的地方：

未熟透的香蕉易致便秘

大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味一掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便于保存和運輸，采摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟后才成熟的。生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之后，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。

鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成干硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便秘。

質疑--香蕉真對眼睛有好處

過量吃香蕉可引起微量元素比例失調

香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。

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香蕉面膜

若你擁有干性皮膚，每到冬春時一定會非常煩惱。你只需按以下招數每星期作兩次BANANA MASK，就能給它適當的滋潤，改善干燥的皮膚。

材料：香蕉1根;橄欖油3勺

做法：

1、先把香蕉搗成半糊狀。

2、加入橄欖油。

3、將兩者攪勻成糊狀。

用法：將香蕉糊敷在臉上，避開眼睛及嘴唇四周，待15分鐘后用溫水洗掉。

秘訣：

1、用蜜桃代替香蕉，亦同樣能滋潤干燥肌膚。

2、由于香蕉剝皮后會氧化變黑，養分會流失，因此制作面膜的時間不宜太久。