促銷活動都需要提前鋪墊，即通過提前造勢引起消費者的注意和思考，從而在他們腦海中打下烙印。下面是小編給大家?guī)淼拇黉N銷售活動策劃方案7篇，歡迎大家閱讀轉(zhuǎn)發(fā)!

促銷銷售活動方案（精選篇1）

1、奇數(shù)訂價法

針對客人的不同心理進行產(chǎn)品的訂價，并以此進行促銷，同樣會引導、刺激顧客消費。心理訂價最常用的是奇數(shù)訂價法。

有人對美國二百四十二家餐廳作過一次調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，58%的餐廳的菜單價格以阿拉伯數(shù)字9結(jié)尾，35%的價格以5結(jié)尾，6%的價格以0結(jié)尾。

餐廳價格的末位數(shù)上以不出現(xiàn)1、2、3、4、6、7這幾個數(shù)字。在經(jīng)濟等級餐廳的菜肴價格的尾數(shù)常是9，而在一些檔次較高的餐廳，數(shù)字5常在價格的尾數(shù)上出現(xiàn)。

2、折扣優(yōu)惠

折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵客人反復光顧和在營業(yè)的淡季時間里購買、消費。因此在消費達到一定的數(shù)額或次數(shù)后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營業(yè)高峰時間推廣快樂時光，實行半價優(yōu)惠和買一送一等推銷方法。

對大量積壓的產(chǎn)品，也可采用此法進行推銷。但是，并不是所有的降價手段都能為餐廳產(chǎn)品帶來更多的銷售量、相反，它有時甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：

（1）價格折扣能否促進銷售數(shù)量和增加銷售額。

（2）是否處于經(jīng)營的低谷時間。

（3）是否非價格折扣不可，能否采取其他措施提高銷售額。

（4）價格折扣后能否保本，能否盈利。

促銷銷售活動方案（精選篇2）

1、圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā)，推出一系列適合當季消費的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充。

2、開發(fā)適合當季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費。

3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升。

4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。

熱情服務促銷

服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼歡迎光臨，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。

服務人員應對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務。

服務技巧促銷

服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：形象解剖法：服務員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。

解釋技術(shù)法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。

加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當?shù)膬?yōu)惠。

加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲 望。

除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務員應耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲。

提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理。為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。

代客下決心法：當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點，保您滿意等等。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務員就應利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點。達到使客人購買的目的。

有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求，特色菜營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青其次是服務，服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼歡迎光臨，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。

在客人就餐時，服務員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯。而環(huán)顧四周卻沒有服務員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務過程中，服務員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高 潮，從而大大增加酒水的銷售量。

促銷銷售活動方案（精選篇3）

一、活動時間：

__年11月20日至__年11月31日

二、活動對象：

ok速貸新老會員

三、活動簡述：

ok速貸自第一季推廣取得圓滿成功，為感謝新老會員對本公司的信任與支持，ok速貸適應最新市場變化，創(chuàng)新開發(fā)新項目理財產(chǎn)品，讓投資者在市場不斷變化的同時，仍然掌控財富方向，讓財富管理更高效、更輕松！現(xiàn)推出第二季推廣活動，活動詳情如下：

四、活動獎項：

略

五、活動提示：

當天登陸ok速貸，即可參與抽獎一次。（已注冊成會員并完成身份驗證的客戶）

當天購買標的1000元以上（含1000元）獎勵抽獎一次；5000元以上（含5000元）獎勵抽獎二次。

當天累計推薦三位好友注冊，并注冊成功獎勵抽獎1次；累計五位注冊成功獎勵抽獎2次。

本次活動抽獎獎品兌付時間為：中獎后一星期內(nèi)。

促銷銷售活動方案（精選篇4）

為活躍公司氛圍，獎勵員工做出好成績，起X月X號至X月X日止為評比月，X月X日設(shè)抽獎活動，希望全體員工能在激動人心的抽獎活動中感受到幸運之神降臨的美好時刻；具體活動細則如下。

一、抽獎宗旨

1、本次抽獎采取“機會均等、永不落空”制。

2、相關(guān)得獎員工抽取。

二、評比事項

1、評比原則：公開、公平、公正。

2、評比名稱：新增有效客戶獎、達成目標獎、方案獎、成交獎、優(yōu)秀員工獎。

新增有效客戶獎：以日為單位，有效客戶新增數(shù)量多者獲勝，抽獎一次，月累計。

達成目標獎：以周為單位，新增有效客戶目標達成獲勝，抽獎一次，月累計。

方案獎：客戶主動提出做方案為基準，一個方案抽獎兩次，月累計。

成交獎：一萬以下抽獎四次；一萬~兩萬抽獎六次；兩萬以上抽獎八次，月為單位。

優(yōu)秀員工獎：以周為單位，以準時、每天工作計劃按時制定、樂于助人、精神面貌佳為評比基準，周評投票表決，經(jīng)理兩票，員工每人一票，抽獎一次。

三、抽獎條件

1、凡被評比名稱內(nèi)獲勝者員工可憑參加抽獎，得獎次數(shù)與抽獎成正比。

2、中獎獎票抽中后不再投入抽獎箱中。

四、獎項設(shè)置

略

五、具體流程

1、9月1號起至9月30日止，評比結(jié)束，宣布評比結(jié)果。

2、得獎員工依次抽獎，分發(fā)禮品。

3、抽獎活動中中獎員工合影。

六、補充說明

1、關(guān)于抽獎券：抽獎券且蓋有公司的有效公章。

2、關(guān)于兌獎：此次抽獎實施現(xiàn)場開獎，兌獎、領(lǐng)獎制。

促銷銷售活動方案（精選篇5）

一、活動背景

面對年后第一個長假的來臨，第一個銷售高峰也隨之到來，在這個春夏交接的時段，是一個消費較為活躍的時期，尤其是服裝和食品類。

二、活動思路

五月正是天氣轉(zhuǎn)曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié)，也是進行旅游等戶外活動的好時期，特舉辦“鑼開五月、玩美假期”活動，“鑼開”是大力度的促銷活動，為消費者省錢的時間到了，“玩美假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動，此活動的目的就是抓住這段時間的消費者的消費特點。隨后還有“母親節(jié)”、“助殘日”、“牛奶節(jié)”等愛心大行動貫穿整個五月。

三、活動目的

提高門店銷售額，同時增加企業(yè)親和力，樹立優(yōu)良企業(yè)形象，培養(yǎng)忠實顧客。

四、五一促銷活動主題

“鑼開五月、玩美假期”

五、主體宣傳

1、我開鑼、您省錢。

2、玩轉(zhuǎn)假（價）期

六、活動時間

4月25日——5月15日

1、開鑼套餐、驚喜無限

2、開鑼時刻、爭分奪秒

3、完美價期、任您挑選

“五一”期間是旅游高峰期，在市民準備前往旅游目的地之前的采購，部份市民的市內(nèi)戶外活動、短途旅游也將是我們這次促銷活動的一個契機。

活動內(nèi)容：實質(zhì)是捆 綁，銷售分“旅游套餐”和“假日套餐”。

“旅游套餐”是針對短途旅游消費群和外來長途游團體，將單個商品的折扣累加、集中凸顯價格優(yōu)勢。

“假日套餐”針對平日忙于工作難得休息的人群，尤其是單身消費群體，主要將生活必需品適當組合、建議在此炒作健康概念，推出“黃金周健康譜”。

5月1日“勞動光榮餐”為滋補系列。

5月2日“開鑼首席餐”特色系列。

5月3日“玩美心情餐”綠色系列。

5月4日“時尚青年餐”營養(yǎng)系列。

5月5日“青春飛揚餐”美容系列。

5月6日“開心、玩轉(zhuǎn)餐”休閑系列。

5月7日“歸心似箭餐”調(diào)節(jié)合胃系列。

每日食譜不同（主要包括：菜系、水果飲料、休閑食品等、捆 綁銷售）。

促銷銷售活動方案（精選篇6）

促銷主題：

“五”動心情，清爽“一”夏，輕松競拍

促銷目的：

針對“五一”假期消費，推出全品項促銷，提升店形象。

促銷時間：

20__年4月28日——20__年5月8日

促銷方式：

風暴商品，一元系列，五元系列，產(chǎn)品拍賣會。

促銷內(nèi)容：

一主題主要以10個“5元”系列產(chǎn)品作為低價促銷。

二主題主要以10個“1元”系列產(chǎn)品作為低價促銷。

三主題主要以供應商贊助的50支單品作為競拍（單品為民生必需用品為主，組裝電腦一臺）。

版面安排：

封面：活動主題宣傳

主要突出競拍會的活動內(nèi)容，結(jié)合某廠家的產(chǎn)品推廣活動（帶演繹活動內(nèi)容）；

封一、封二：“五一”主題特價專版【共計30支單品】

1、“1元”系列產(chǎn)品15支，主要以食品，百貨，日化及日配課為主推課別。

1）食品：休閑小食品2支，飲料1支，調(diào)味品1支。

2）百貨：玻璃杯1支，粘鉤1支，蒼蠅拍1支，夏季涼扇1支。

3）日化：香皂或肥皂1支，牙刷1支，夏季滅蚊用品（蚊香）1支。

4）日配：盒裝酸奶2支。

2、“5元”系列產(chǎn)品15支，主要以食品，百貨，日化為主推課別。

1）食品：飲料1支，沖飲品1支，南北干貨類1支，調(diào)味品1支，休閑食品類1支。

2）百貨：陶瓷用品（碗，杯類）1支，不銹鋼廚具（鏟，勺）1支，男女內(nèi) 褲1支，沙灘褲1支，薄棉襪1支，衣架1支。

3）日化：洗滌用品（洗發(fā)水，沐浴露）2支，夏季防曬用品1支，紙制品1支。

促銷銷售活動方案（精選篇7）

勞動節(jié)餐廳促銷，應結(jié)合自己的產(chǎn)品特點，做出適合自己的促銷活動。一般來說餐廳促銷要注意以下幾點。

1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不僅僅是食品，因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。

餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。

音響。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。

燈光。餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費欲 望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

色調(diào)。不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調(diào)節(jié)、預防沖突都將具有重要意義。

布局。餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場場定位的消費者心理進行設(shè)計，必將受到顧客的青睞。

2、勞動節(jié)餐廳的服務。促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態(tài)度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。

3、勞動節(jié)餐廳的食品促銷。餐廳里食品的促銷方法有很多。

菜式。勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

制作。讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲 望。

觀賞。在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

價格。通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

贈品。提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。