營(yíng)銷是針對(duì)某一客戶開發(fā)和某一產(chǎn)品而制作的推廣規(guī)劃，它的任務(wù)是為將朦朧的“將來時(shí)”漸變?yōu)橛行虻摹艾F(xiàn)在進(jìn)行時(shí)”。為了確保活動(dòng)或事情安全順利地進(jìn)行，就常常需要事先準(zhǔn)備方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。你是否在找正準(zhǔn)備撰寫“餐飲營(yíng)銷小活動(dòng)策劃方案”，下面小編收集了相關(guān)的素材，供大家寫文參考！

餐飲營(yíng)銷小活動(dòng)策劃方案篇1

一、活動(dòng)名稱

圣誕節(jié)狂歡party

二、活動(dòng)目的

1、利用圣誕節(jié)活動(dòng)的機(jī)會(huì)，與顧客建立好的關(guān)系。

2、通過活動(dòng)小禮品發(fā)放或抽獎(jiǎng)的方式以達(dá)到廣告宣傳營(yíng)銷的作用。

3、加大活動(dòng)套餐的推銷，提升營(yíng)業(yè)額。

4、讓各部門全體員工參與活動(dòng)的策劃與執(zhí)行，提高各部門協(xié)作能力，提升員工工作積極性，改善工作氛圍。

三、活動(dòng)日期

2020年12月24日-2020年12月25日晚8點(diǎn)。

四、活動(dòng)地點(diǎn)

愛琴海咖啡廳重慶兩路口店。

五、活動(dòng)內(nèi)容

1、當(dāng)晚主廚傾力打造豪華圣誕套餐。

2、當(dāng)晚到店嘉賓可免費(fèi)體驗(yàn)咖啡師、調(diào)酒師現(xiàn)場(chǎng)制作餐前開胃酒。

3、當(dāng)晚凡到店客人即可獲得由愛琴海咖啡推出的.抽獎(jiǎng)活動(dòng)的抽獎(jiǎng)資格。獎(jiǎng)品分為特等獎(jiǎng)一名(TeclastP89smini7.9英寸平板電腦一臺(tái))、一等獎(jiǎng)兩名(紅酒一瓶398)、二等獎(jiǎng)三名(主廚精選澳洲雪花果木牛扒一份168)、三等獎(jiǎng)五名(30元代金卷)和感恩獎(jiǎng)N名(精美小禮品1個(gè))。

六、活動(dòng)布置

采購(gòu)圣誕裝飾物品對(duì)咖啡廳門口、吧臺(tái)、卡座、包房及大廳進(jìn)行裝飾。

七、活動(dòng)宣傳

1、對(duì)前期到店客人的單頁(yè)發(fā)放和通知。

2、到咖啡廳附近進(jìn)行單頁(yè)發(fā)放和宣傳。

3、通過微信、微博和論壇進(jìn)行宣傳。

八、前期準(zhǔn)備

1、在12月10號(hào)以前制作好單頁(yè)進(jìn)行發(fā)放，對(duì)微信、微博和論壇開始宣傳。

2、在12月12號(hào)以前完成對(duì)咖啡廳的裝飾。

3、在12月20號(hào)以前完成圣誕節(jié)所需物品及材料的備貨和半成品的制作。

4、在12月24號(hào)上午完成自助餐臺(tái)的搭建及自助餐的準(zhǔn)備工作。

5、咖啡廳全體員工做好工作準(zhǔn)備。

餐飲營(yíng)銷小活動(dòng)策劃方案篇2

一、緣起：咖啡廳青島陽(yáng)光百貨店。

作為全國(guó)品牌連鎖經(jīng)營(yíng)店，咖啡廳融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息，立志于成就具有中國(guó)特色的西餐品牌文化時(shí)尚，打造全國(guó)商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)目前現(xiàn)狀，咖啡廳青島陽(yáng)光百貨店因開業(yè)前期市場(chǎng)宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會(huì)影響力和品牌美譽(yù)度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季，正是餐飲市場(chǎng)火爆階段，咖啡廳應(yīng)盡快做多種活動(dòng)宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營(yíng)，達(dá)到快速盈利的目的。咖啡廳策劃了“‘星巴克咖啡’圣誕節(jié)活動(dòng)，此次活動(dòng)延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進(jìn)行有目的的實(shí)施策略，為擴(kuò)大咖啡廳石家莊店的社會(huì)知名度、品牌美譽(yù)度、消費(fèi)認(rèn)知度打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二、活動(dòng)時(shí)間：__年12月10日——__年12月25日

三、活動(dòng)主題：成功溝通始于星巴克

四、組織形式：主辦單位：青島星巴克陽(yáng)光百貨店

五、活動(dòng)內(nèi)容：

(一)、真情星巴克——免費(fèi)品嘗咖啡活動(dòng)方案時(shí)間：__年12月10日——12月15日可自行選擇人流高峰期時(shí)間地點(diǎn)：咖啡廳門前廣場(chǎng)內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場(chǎng)擺一操作臺(tái)見圖，操作臺(tái)整體緊隨于咖啡廳企業(yè)形象主題，標(biāo)語(yǔ)。廣場(chǎng)上人頭攢動(dòng)，許多消費(fèi)者爭(zhēng)相在操作臺(tái)品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：正面圣誕節(jié)快樂反面成功溝通，始于兩岸負(fù)責(zé)，有2人為消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)烹制咖啡，向消費(fèi)者講述咖啡廳的文化歷史，另2個(gè)向消費(fèi)者派發(fā)宣傳單頁(yè)單頁(yè)主要內(nèi)容告知消費(fèi)者圣誕節(jié)期間，咖啡廳菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈(zèng)，敬請(qǐng)消費(fèi)者光臨。活動(dòng)寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國(guó)，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的'重要節(jié)日，通過免費(fèi)品嘗咖啡，體現(xiàn)咖啡廳近距離走進(jìn)消費(fèi)者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠(chéng)信度及社會(huì)效應(yīng)，就能把消費(fèi)者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動(dòng)的順利召開起了很好的推動(dòng)作用。

(二)、咖啡廳圣誕老人贈(zèng)送禮物活動(dòng)時(shí)間：20__年12月23日——12月25日地點(diǎn)：咖啡廳餐廳內(nèi)內(nèi)容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風(fēng)捎來醉人的醉聲，當(dāng)夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們?cè)僖淮卧跉g歌笑語(yǔ)的圣誕節(jié)相遇。為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在咖啡廳消費(fèi)的賓客贈(zèng)送圣誕禮物。同時(shí)，在圣誕禮物上標(biāo)有咖啡廳的主題標(biāo)語(yǔ)或祝福語(yǔ)。例：成功溝通，始于星巴克星巴克咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂!初雪的青島到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了溫暖了星巴克情懷。活動(dòng)寓意：品牌與消費(fèi)者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動(dòng)咖啡廳品牌廣告效應(yīng)。

(三)、咖啡廳中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動(dòng)方案

時(shí)間：__年12月24日20：00

地點(diǎn)：咖啡廳二樓邀請(qǐng)嘉賓

邀請(qǐng)內(nèi)容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動(dòng)。屆時(shí)，青島大學(xué)部分留學(xué)生在餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個(gè)酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營(yíng)造家的享受，在歡樂祝福的同時(shí)，品嘗家鄉(xiāng)的美食，聆聽悠揚(yáng)的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國(guó)的浪漫、英國(guó)的含蓄、美國(guó)的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務(wù)的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。寓意：通過外教嘉賓的參與引發(fā)咖啡廳圣誕節(jié)活動(dòng)的高潮，吸引新聞媒體的廣泛關(guān)注，整個(gè)活動(dòng)氣氛熱烈、高雅，倡導(dǎo)時(shí)尚消費(fèi)理念，咖啡廳西餐文化得到了的渲染，使本次活為咖啡廳前期宣傳打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，突出咖啡廳深厚的文化底蘊(yùn)。

六、形象宣傳制品促銷投放策略：

1、臺(tái)歷：把星巴克咖啡西餐中選出12道精典咖啡，每一款咖啡設(shè)計(jì)在每個(gè)月中，并做相應(yīng)打折活動(dòng)，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費(fèi)者可持咖啡彩圖到星巴克咖啡消費(fèi)，享受部分優(yōu)惠政策，如免費(fèi)點(diǎn)鋼琴曲，菜品打折消費(fèi)。

2、宣傳單頁(yè)：將咖啡廳圣誕節(jié)活動(dòng)優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，如贈(zèng)送咖啡紀(jì)念禮品、免費(fèi)品嘗部分菜品，通過夾報(bào)的形式和現(xiàn)場(chǎng)品嘗咖啡時(shí)派發(fā)，讓消費(fèi)者感受到咖啡廳菜品的精典。

餐飲營(yíng)銷小活動(dòng)策劃方案篇3

前沿

隨著當(dāng)前中國(guó)處于傳統(tǒng)文化的復(fù)蘇時(shí)期，各個(gè)出版社均開始涌現(xiàn)出大批量的古典文學(xué)著作。而河北大學(xué)出版社也出版了一批此類書目，作為中學(xué)生必讀的課外文學(xué)名著，我想，不僅僅是中學(xué)生，作為知識(shí)分子，我們都應(yīng)該了解的歷史和傳統(tǒng)。

一、本案策劃目的

讓更多的人開始了解中國(guó)傳統(tǒng)文學(xué)，讓中國(guó)的古典文學(xué)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。當(dāng)然，要想在眾多同類圖書中脫穎而出，我們就要在傳統(tǒng)營(yíng)銷中尋求突破、在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)中尋求發(fā)展、在跨媒體競(jìng)爭(zhēng)中打造品牌、在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷中覓得良機(jī)。該營(yíng)銷方案將包括各種渠道，以各種方式將圖書在層面上進(jìn)行推廣。在本案中，將會(huì)采用各種方式結(jié)合的方式，建立河北大學(xué)我們自己的品牌，能夠讓讀者買到舒心的書，讀的放心，盡可能地為讀者提供的服務(wù)。

二、當(dāng)前營(yíng)銷環(huán)境分析

1、市場(chǎng)環(huán)境分析

當(dāng)前的市場(chǎng)營(yíng)銷，應(yīng)適當(dāng)?shù)牟捎脗鹘y(tǒng)營(yíng)銷和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷相結(jié)合的方式作為其主要的營(yíng)銷方式，這樣的話，才能相得益彰，得到更好的發(fā)展。

2、產(chǎn)品分析

我們河北大學(xué)出版社作為正規(guī)的出版社，有著正規(guī)而穩(wěn)定的供貨渠道，所以我們始終能夠保證我們所出售的書籍都是正版圖書，而且為了保證圖書質(zhì)量，讓消費(fèi)者能夠放心的購(gòu)買我們的圖書，我們保證所有圖書如有問題將全額退款，并聲明賠禮道歉，我們的書店“新華書店”是官方書店，圖書種類全多，能夠程度的為讀者提供所需的圖書。

3、消費(fèi)者分析

該叢書主要針對(duì)知識(shí)分子、中學(xué)生、大學(xué)生所打造的中國(guó)古典文學(xué)名著系列叢書。在于讓其在接受新鮮知識(shí)的同時(shí)，也讓我們傳統(tǒng)文化得以薪火相傳。

三、具體的營(yíng)銷方案

1、宣傳策略

(1)網(wǎng)絡(luò)宣傳。

第一、建立一個(gè)宣傳咨詢的網(wǎng)站，在網(wǎng)站上進(jìn)行推廣促銷。在網(wǎng)站上發(fā)布新書信息，導(dǎo)讀指南，網(wǎng)上購(gòu)書指南，寶貴意見留言板等板塊，希望廣大讀者積極購(gòu)書和多多支持我們的圖書。

第二、博客營(yíng)銷。圖書策劃人的博客。可以針對(duì)社會(huì)熱點(diǎn)問題進(jìn)行解讀，發(fā)表一些新穎獨(dú)特的觀點(diǎn)看法等拉近與讀者的關(guān)系。

(2)電視宣傳。

第一，發(fā)布新聞的形式，讓媒介宣傳。

第二，與電視劇相結(jié)合，推出“有獎(jiǎng)競(jìng)猜”、“有獎(jiǎng)互動(dòng)”等形式來促進(jìn)消費(fèi)者的買書。

(3)講座宣傳。

在學(xué)校開講座，宣傳中華傳統(tǒng)古典名著。在一定程度上激勵(lì)中學(xué)生大學(xué)生讀名著的欲望，進(jìn)而刺激其買書。

(4)廣告宣傳。

利用傳統(tǒng)的'平面廣告，來宣傳圖書。

(5)圖書展示。

在人群密集的地方，尤其是學(xué)校等地方做圖書展示。

2、質(zhì)量保障。

(1)圖書質(zhì)量。

(2)制作精美書簽，當(dāng)然書簽也是一種廣告，可以是某種商品的廣告。

3、促銷手段。

(1)有獎(jiǎng)競(jìng)猜、有獎(jiǎng)互動(dòng)等。與電視劇、廣告等相結(jié)合，推出“有獎(jiǎng)競(jìng)猜”、“有獎(jiǎng)互動(dòng)”等形式來促進(jìn)消費(fèi)者的買書。

(2)建立消費(fèi)者個(gè)人信息庫(kù)。以送代金券，實(shí)行積分制等等形式來刺激消費(fèi)者的下一次消費(fèi)。也可以在定期的時(shí)間里贈(zèng)送小禮品等來建立與消費(fèi)者的良好關(guān)系。還要定期與顧客保持聯(lián)系。

(3)對(duì)部分圖書進(jìn)行打折銷售，達(dá)到雙贏。

四、實(shí)施計(jì)劃

在計(jì)劃的實(shí)施過程中，要逐步完善并加強(qiáng)管理。對(duì)于錯(cuò)誤要及時(shí)的糾正，因而我們的編輯和相關(guān)的營(yíng)銷人員的責(zé)任重大。